Linha Automática de Lasanha

LINHA COMPLETA PARA PRODUÇÃO DE LASANHA PRÉ-COZIDA
Produção contínua e automatizada com alta eficiência, qualidade e robustez industrial.

A Linha para Lasanha Pré-Cozida da Indiana Máquinas é composta por um conjunto de equipamentos em aço inox AISI 304, projetados para garantir alta produtividade, padronização e facilidade de operação. Ideal para indústrias de massas alimentícias que buscam performance, higiene e confiabilidade.

🔹 Empastadeira Elevatória MOD. MX 130
Responsável pela mistura homogênea de farinha, ovos, água e ingredientes opcionais. Conta com pás especialmente inclinadas e espaçadas que promovem a perfeita distribuição da massa dentro da cuba. Após o ciclo de mistura, a empastadeira realiza o levantamento automático da cuba para despejo direto na esfolhadeira.

Capacidade: até 80 kg de farinha por batelada

Potência: 7 kW

Material: Aço inox AISI 304

Ruído operacional: LAEQ = 68 dB(A)

Dimensões: 1100 x 1800 x 2700 mm (A x L x P)

🔹 Esfolhadeira Contínua MOD. CA 540
Garante folhas de massa com estrutura homogênea, excelente textura e cor uniforme. Ideal para processos contínuos de alta demanda, com controle preciso de espessura e velocidade.

Produção: 210 a 580 kg/h

Largura da folha: 540 mm

Espessura ajustável: até 7 mm

Velocidade máxima da folha: 2 m/min

Potência: 5,1 kW

Dimensões: 1940 x 1764 x 950 mm

Peso: 1000 kg

Diferenciais técnicos:

Estrutura em inox com pés reguláveis

Rasqueteadores com teflon e sistema de limpeza facilitada

Rolinhos brunidos e desmontáveis

Quadro de comando em inox com display de consumo elétrico

Esteira de saída de 1250 mm (inclusa)

Sensor de nível da esteira (opcional)

🔹 Calibrador MOD. CAL 540
Máquina destinada à laminação fina da folha de massa, com ajuste milimétrico da espessura por volante manual. Inclui esteira de transporte motorizada e sistema de proteção com sensores de segurança.

Espessura ajustável: de 4 mm até 0,5 mm

Rolos em inox retificados

Dimensões: 1600 x 1100 x 1600 mm

🔹 Cozedor MOD. CV/600-4
Responsável pela pré-cocção da folha de massa em sistema contínuo com imersão. Aquecimento via vapor em trocador térmico, com controle preciso de temperatura e tempo.

Produção: até 210 kg/h (folha de 1 mm)

Tempo de cozimento: aprox. 2 min

Largura útil da folha: 540 mm

Temperatura da água: 98–99 °C

Comprimento útil do tanque: 4000 mm

Comprimento total: 5640 mm

Diferenciais técnicos:

Estrutura inox com isolamento térmico

Sistema de elevação automática para limpeza

Controle automático do nível de água e temperatura

Descarga automática de amido

Esteira de transporte em aço inox com corrente lateral

🔹 Cortador MOD. TAS 540
Equipado com jogos de corte intercambiáveis para lasanha e talharim. Estrutura robusta em aço inox e esteira de transporte antiaderente, com controle por inversores que permite grande versatilidade de formatos.

Cortes personalizáveis

Alta precisão e uniformidade de porções

Motorização por inversor de frequência

Fácil limpeza e manutenção

✅ Benefícios da Linha Completa:
Produção contínua, eficiente e segura

Alta qualidade da folha: cor, textura e espessura uniforme

Componentes homologados internacionalmente

Facilidade de limpeza e manutenção